茅台的人自己喝什么酒？

如果按照销售额和市值算，茅台酒现在已经不只是中国酒王，而是妥妥的世界酒王了。随着前几天美国股市的熔断，茅台的市值现在已经相当于可口可乐和特斯拉市值的总和了。如果算上假酒，我估计还要饶上一个百事可乐。

这真是一个挺吓人的事，中国人喝酒可能喝不出来一个世界强国，但是真能喝出一个世界性的大企业来。

茅台酒这么豪横，那在茅台镇住的人，是不得天天喝啊？其实并不是。

我第一次去茅台镇的时候，茅台镇第三大酒厂的老板招待我。他给我们喝的居然是拿着矿泉水瓶装着的酒。我当时就有点不开心，心想，这人也太抠门了，咋给我整散白喝啊？！我在北京怎么也是长期喝普通飞天，偶尔喝年份酒的人啊。可是这酒一喝上，我才发现：这特么的比我喝过的大部分茅台酒都好喝啊！他带了三个矿泉水瓶，当时我们喝了两个，剩下一个吃完饭死活被我带走了。

后来我才知道，在茅台镇喝酒，拿矿泉水水瓶装的才是最高礼遇，因为那一般都是当地酒厂老板自己的特制酒。其次是光瓶酒，就是没商标的酒，那是当地的社会人之间流通的酒。如果是上飞天茅台了，那只能说明你是一个普通客人，出于礼节和商务需求，也就这么表示一下。

以茅台为代表的酱香型酒的价格之所以高，主要还是成本决定的。 

首先，正宗的酱香型酒，酿酒的原料要采用茅台镇的红缨糯高粱。这种高粱的质量好、产量低，是酿造酱香型酒的最好原料。价格比普通品种要高五倍。而且由于茅台镇地处贵州山区，高粱无法大面积种植，采购起来也十分繁琐。所以就算是出飞天的茅台集团，现在都开始采购外地的高粱了。

一般来说，酿造一斤普通的高度白酒需要消耗二斤粮食，酿造一斤酱香型的酒却需要五斤。而且酱香型酒要经过八次发酵、九次蒸煮、七轮取酒。这整个操作走下来，一年只能搞一回。之后还要经过至少五年窖藏，才可以把窖藏之后不同轮次、不同年份酒的由专业品酒师进行勾兑，最后装瓶。

红酒有产区的概念，一个产区的风土决定了一种酒的价值。同样是黑皮诺葡萄，用法国勃艮第种的和美国俄亥俄种的酿出来的酒，价格的差别可能有十倍甚至几十倍，茅台镇出好酱香酒的概念与此类似。

茅台酒好，是好在当地的原材料和茅台镇特有的小气候，再有就是酿酒师勾兑的水平和酿造工艺了，这些都是任何一家企业无法垄断的。在茅台镇众多大大小小合法的酒厂里，优秀的酿酒师非常多。而且很多中小酒厂由于销量有限，没有采取大厂那种的工业化规模生产。而是坚持使用当地原材料、恪守传统工艺，这样酿出来的酒真的不比某些国营大厂的差。

飞天茅台的生产流水线

再说说价格。茅台酒到底值多少钱，一直是一个谜，虽然前面说了酱香型酒的成本高，但是真的就值这么多钱吗？去年中秋，普通茅台的流通价格曾经达到过2700元，终端售价最高达到过3000元。而在2016年的时候，茅台的零售价格还只有900元。

这次新冠肺炎疫情，对各行各业的打击都是沉重的，就连之前一直稳坐钓鱼台的茅台酒价格都受了影响。普通飞天茅台的市场流通价格已经从春节前的2300元左右下降到2000元出头了。

所以这价格，还真不好说。

今年，3月3号，茅台集团又换领导了，这次茅台集团新的河南籍董事长高卫东，之前是贵州省交通厅长。

茅台集团的腐败传闻一直没断过，这十几年来，茅台集团已经有四轮高管因为腐败落马。从前任老板袁国仁等高管到中级领导总共达到一百多人。容易产生腐败主要的原因就是出厂价和零售价的双轨制导致的价格剪刀差，而且出厂价的涨幅远远落后于零售价的涨幅，这就形成了巨大的利益寻租空间。

比如2008年的时候，出厂价和零售价分别是438元和650元，渠道利润是48.4%；现在的出厂价和零售价分别是969元和1499元，渠道赚走54.7%。而再往前推几年，这个数字竟只有18.9%。

能成为茅台的经销商，就等于捧上了一个金饭碗，所以这里面的猫腻自然就多了。其中的成本最后也都是消费者买单了。

当然了，茅台的高价格和这些年的品牌建设形成的美誉度和辨识度，还有消费者高度信任和需求也有直接关系。

所以说呢，喝飞天茅台喝的是面子和排场，但是你要为茅台的高溢价买单。如果想喝到实在的茅台镇好酒，不妨按照小编介绍的路子去茅台镇寻觅一下。

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